Castellano 93 544 26 28
93 544 26 28
Doble Via-Escoles és un projecte creat i gestionat per la cooperativa Doble Via. Es basa en un model integral de lleure educatiu, que implica principalment, que els infants estiguin ben atesos, tenint en compte les seves necessitats en totes les dimensions: física, emocional i social.
L’acció educativa que es desenvolupa en l’espai del migdia, l’entenem des d’un punt de vista inclusiu que ha d’anar estretament lligat al projecte educatiu de l’escola i implica que hi hagi una qualitat alimentària i pedagògica, adequant les activitats i el servei de menjador a les característiques, necessitats dels participants i interessos dels infants, per tal que l’infant gaudeixi de l’estona de dinar i en l’estona de lleure sigui protagonista del seu propi desenvolupament.
L’espai de migdia, ens ofereix un temps per viure junts. És un temps idoni per a la integració, la relació i la descoberta dels altres i de l’entorn.
Doble Via és una empresa social cooperativa que ofereix serveis integrals de gestió d’equipaments i programes d’acció social i cultural, d’educació, d’animació sociocultural i dinamització comunitària, així com assessoria i acompanyament en el disseny i planificació d’iniciatives en aquests àmbits d’actuació, en totes les etapes de la vida, des de la infantesa fins la vellesa
En aquest apartat, pots descarregar els nostres catàlegs. Aquests documents ofereixen una visió gràfica dels nostres principals serveis, així com de l'equip de professionals que hi treballen
Afa’s i escoles
Escoles bressol
https://doblevia.coop/afa-escoles/https://doblevia.coop/afa-escoles/escoles-bressol
Video: A Doble Via Cooperativa hem descobert quina és la clau de l’èxit del menjador d’una Escola Bressol com la vostra. Vols saber-ho ??
Des de l’equip de Doble Via-Escoles , treballem activament perquè hi hagi una coordinació estreta, regular i efectiva entre l’equip professional, els mestres, les famílies i els infants per poder alinear l’acció educativa amb el projecte del centre.
Així doncs els principis bàsics que orienten l’acció educativa al servei de menjador són:
Educació en valors
Treball comunitari i cooperatiu
Treball amb l’entorn sociocultural
Participació
Ecologia, menjar sa i alimentació saludable
Atenció a la diversitat
Educació integral
Compromisos en Lleure
Millores en formació del monitoratge respecte al conveni
Implicació de les persones en el projecte cooperatiu
Possibilitat de pactar beques i ajuts per a les famílies
Tallers sobre cuina en família Suport en la gestió a les AMPES
Disposem de servei vetlladors/es
Gestió on-line d‘inscripcions Tallers d’orientació a les famílies
Coordinació in situ en les hores lectives
Compromís en Alimentació
Disseny mensual dels menús pel dietista de l’empresa (Nº 0009 de l’ADITEC) garantint menús saludables i nutritius tenint en compte tant la temporalitat dels productes com l’època de l’any
Els nostres menús respecten i aprofiten la temporada de cada producte
Tots els menús que servim són equilibrats i nutritius, adaptats en quant a gramatges a les diferents edats, seguint les recomanacions de la Generalitat de Catalunya
Es tenen en compte tant les tècniques culinàries com les presentacions, per fer més atractiu el menjar als infants
S’adapten els menús a les peculiaritats alimentàries que puguin presentar-se (al·lèrgies, intoleràncies o motius religiosos) sempre que sigui compatible amb el funcionament de la cuina
El subministrament de fruites i verdures és principalment a través de productors locals i de proximitat. Es cerca la col·laboració de pagesos locals i de cooperatives del territori
El producte sec és ecològic certificat (Llegum, pasta i arròs), la resta de productes frescos i de temporada, sense productes congelats ni conserves (a excepció del tomàquet triturat i la tonyina en conserva)
Les fruites i verdures són de proximitat i en la mesura de les disponibilitats, s’introdueix fruita ecològica
La carn del conill, porc i vedella és convencional de proximitat
El pollastre i el gall d’indi és ecològic
El Iogurt és ecològic i de proximitat, sense cap tipus de conservants i additius, i sense midons afegits
El pa elaborat amb farines del país i provinent dels forns del municipi
En tot moment, les fitxes tècniques de tots els productes poden ser consultades, ja que estan a la cuina
De la mateixa manera es pot demanar visitar les explotacions, finques, fàbriques, forns… on s’elaboren els productes a consumir en el menjador de l’escola
A principi de curs, es fa una xerrada de presentació del projecte de menjador a les famílies explicant la manera de funcionament, productes a utilitzar en l’elaboració dels menús, tècniques d’elaboració etc
Es programa trimestral una xerrada realitzada pel dietista de l’empresa sobre temes d’alimentació i nutrició saludables
Es realitzen tallers al voltant de l’alimentació saludable amb els infants de les escoles
A partir d’aquests compromisos ens adaptem a les millores que cada escola consideri oportunes
El menjador escolar és un espai més dins de l’escola, i com a tal també és un espai educatiu. Per Doble Via-Escoles té diferents objectius:
Educar sobre l’alimentació, a través dels menús que s’ofereixen, amb aliments de temporada, menjar sa, de proximitat i ecològic, a través dels plats tradicionals i introducció de plats nous i del treball dels hàbits a taula.
Oferir una alimentació saludable a través d’uns menús equilibrats i realitzats amb sentit comú, tenint en compte el tipus de producte que s’ofereix i que serà sempre de temporada, fet que afavoreix que tingui més nutrients que aquells que no són de temporada, de proximitat, respectant el medi ambient i en alguns casos ecològics, ja que ens assegurem que són aliments nets, sense productes químics afegits.
Això dóna com a resultat una alimentació que aportarà els nutrients necessaris per a un bon creixement i un bon desenvolupament intel·lectual.
Aquesta tipologia d’alimentació que és de sentit comú és el que Doble Via-Escoles ofereix en la gestió dels seus menjadors escolars, tenint en compte les característiques de cada escola i oferint una visió integral del menjador
La Fageda és una entitat catalana d’iniciativa social sense ànim de lucre creada a Olot el 1982. Té com a finalitat la integració laboral de les persones de la comarca de la Garrotxa (Girona) que pateixen discapacitat intel·lectual o trastorns mentals severs. Treballem un total de 270 persones, incloses usuaris i professionals.
Natureco és una empresa dedicada a la distribució de productes ecològics. La procedència dels nostres productes és diversa; aproximadament un terç dels nostres articles són de proximitat, provinents del mercat català, però també disposem de productes espanyols i d’altres orígens com Europa o el Japó.
Feliubadaló es defineix com una empresa multimarca que té cura al detall del servei al client. Amb més de 40 anys d'experiència al món de la distribució de productes de dietètica, herbolari, alimentació, nutrició esportiva, farmàcia i parafarmàcia, Feliubaló s'ha convertit en l'empresa líder del sector, proporcionant als nostres clients la gamma més àmplia de productes especialitzats, com a integrals, sense gluten, vegans, biològics o ecològics, entre molts altres i oferint el millor servei pre i post venda.
El pollastre i gall d’indi ecològic Viu Bé està criat en semi llibertat, a l’aire lliure, està alimentat exclusivament amb productes 100 % naturals orgànics, lliures de transgènics i dioxines, i amb la garantia i certificacions de pinso i gra biològic.
Sabors d’Origen és un projecte nascut al Moianès amb la voluntat d’apropar a les cuines dels nostres clients, col·lectivitats, comerços i indústria, els millors productes ecològics dels nostres agricultors, ramaders i elaboradors de proximitat.
El nostre projecte sorgeix de la necessitat de donar suport a petits i mitjans productors locals que malgrat tenir un molt bon producte no tenien capacitat ni temps per fer-lo arribar al client.
J.Milà, S.A. és una empresa del sector carni especialitzada en la comercialització, processat i emmagatzematge de carns de bestiar boví , porcí i oví, Així Com carn d’importació i productes elaborats frescos. Els orígens de J.Milà si remunten a 1918 Mitjançant el vent al detall de carn des mercada municipal del Vendrell.
DFrescoop és una cooperativa d’iniciativa social, mixta de treball i de consum, que te com a principal objectiu la promoció del consum de productes frescos de proximitat, sostenibles i ecològics.
Natursoy elabora aliments d’origen vegetal d’agricultura ecològica (Tofu, Seità i derivats). Són productes sans, de màxima qualitat i confiança, i contribueixen a una alimentació sana basada en el respecte a les persones i el medi ambient.
Granja ecològica de vaques de llet. El.laborem llet, iogurts i mató. Granja de vaques situada a Campllong, Gironès. La nostra granja és una explotació familiar que es dedica a la producció de llet ecològica des de l’any 2000.
A la granja can Pep Julià criem i comercialitzem els pollastres des de sempre, amb tots els certificats del CCPAE. Som pagesos de tota la vida i des de fa més de 5 anys criem pollastres ecològics. Criats en contacte amb la natura, respectant el cicle vital i de creixement de l'animal.
El Forn La Sitja, del carrer Providència número 59, al costat de la plaça Rovira en el barri de Gràcia és una fleca artesana centenària.
Són una empresa compromesa amb l'alimentació saludable i el medi ambient, i per això elaboren productes avalats amb el segell de certificació ecològica. Garantia que aquests són 100% naturals, sense additius conservants ni colorants, lliures de matèries primeres modificades genèticament (OGM).
La Platjeta és un projecte que neix a la Barceloneta amb el desig de donar a conèixer el producte del mar mediterrani: peix i marisc fresc, de qualitat i de proximitat.
Són moltes les generacions d´aquesta família que es dediquen a la pesca tradicional, un ofici que ara s´esforça per incorporar noves tecnologies i cuidar l´impacte mediambiental.
Compten amb dos vaixells, 'L'Òstia', en honor a l'estimada Barceloneta, i el 'Nus', el jovenet que ha desencadenat aquesta aventura.
Són distribuïdors transparents d'aliments ecològics i de proximitat per a empreses gestores de menjadors escolars i menjadors escolars autogestionats.
Empresa amb gairebé 50 anys, que va començar en un modest magatzem al centre de Manresa, avui són un referent en la distribució alimentària a Catalunya. Són una companyia sòlida que ofereixen solucions, servei i qualitat al canal Horeca.
Són especialistes en el servei de productes per a Hostaleria i Restauració, des de begudes i alimentació, passant per vins i licors, productes de neteja, matèries primeres, etc...