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o Ofrecemos una respuesta integral a la gestión del comedor escolar desde un concepto de gestión participativa con los agentes educativos implicados (Dirección de la escuela y AMPA). Ofrecemos un modelo que se adapta al proyecto educativo de centro y que responde a los valores de calidad, responsabilidad y sostenibilidad.
Gestionamos los servicios que integran la cocina y la educación en el tiempo libre, con la presencia de un coordinador/a de la empresa que está presente en el centro a diario en el horario lectivo para atender las necesidades de las familias y poder establecer una coordinación estrecha con la escuela.
El equipo educativo es quien gestiona y organiza los recursos educativos de los diferentes espacios del tiempo del mediodía y trabaja para facilitar el proceso de desarrollo, el progreso de cada niño/a y su integración en el grupo.
Para ello es muy importante el trabajo en equipo, planteando criterios y objetivos consensuados, una planificación conjunta a nivel de equipo de monitores/as, equipo de cocina, maestros/as y padres/madres, facilitando la coordinación entre las diferentes partes.
Nuestro modelo de comedores escolares se centra en la importancia de la alimentación sana, saludable y de proximidad
Ofrecemos una dieta nutricionalmente equilibrada, sana y variada.
Tenemos mucho cuidado en la selección de proveedores, productos y procesos de elaboración.
Cocinamos en el propio centro con métodos de elaboración sanos y materias primas de temporada, de calidad e introduciendo productos ecológicos y de proximidad.
Proporcionamos a los niños una comida de calidad tanto desde el punto de vista nutricional como desde criterios higiénicos, sensoriales y nutritivos.
Disponemos de servicio veladoras/es
• El servicio de comedor no es un “ente aislado” del proyecto pedagógico de un centro educativo. Trabajamos para que haya una estrecha, regular y efectiva coordinación entre el equipo profesional, los maestros, las familias y los niños/as para poder alinear la acción educativa con el proyecto del centro.
En cuanto a la alimentación garantizamos:
El diseño mensual de los menús por un dietista
Menús saludables y nutritivos
Menús equilibrados y de temporada
La adaptación a nuestros usuarios (alergias, intolerancias o motivos religiosos)
Una producción de los alimentos eminentemente ecológica y de proximidad
Doble Via-Escoles entiende los espacios de la escuela no incluidos dentro del horario escolar como una oportunidad para educar en el ocio, de forma coordinada con el ideario del centro educativo. Nuestra gestión está pensada para que los niños y jóvenes sean los auténticos protagonistas de su proceso formativo, y se engloban dentro de un planteamiento educativo integral. Creemos que la educación es la mejor herramienta para mejorar el presente.
Por eso, todas nuestras actividades se basan en la transmisión de valores, en la convivencia con los compañeros y en el trabajo del compromiso y del espíritu crítico. La finalidad principal de las actividades es ofrecer toda una variedad de actividades con una finalidad educativa y lúdica fuera del horario lectivo a la vez que se transmiten una serie de valores acordes con nuestro ideario.
Entendemos que este espacio no es sólo un espacio para pasar el rato sino que debe tener intencionalidad educativa propia.
SERVICIO DE ACOGIDA: Tanto por la mañana como por la tarde, los monitores y monitoras de acogida cuidan a los niños permitiendo una mejor adaptación al horario de la escuela ya las necesidades reales de cada padre o madre.
SERVICIOS DE DEPORTES: Creemos que el deporte es mucho más que competición, por eso nuestros servicios potencian la vertiente lúdica y la educación en una cultura del ejercicio físico. Al mismo tiempo damos la posibilidad de participar en competiciones escolares.
ACOMPAÑAMIENTOS: Monitorización de apoyo para necesidades puntuales de la escuela, como acompañamiento a piscinas y apoyo al equipo de maestros para salidas de centro como excursiones o colonias
SERVICIOS EXTRAESCOLARES: Actividades fuera del horario lectivo donde, planteando el aprendizaje desde una vertiente lúdica, los niños y jóvenes pueden introducirse en una materia o técnica concreta; Artes plásticas, Artes escénicas y musicales, Robótica, Informática e Idiomas
Nuestro modelo de comedores escolares se centra en la importancia de la alimentación
Ofrecemos una dieta nutricionalmente equilibrada, sana y variada.
Tenemos mucho cuidado en la selección de proveedores, productos y procesos de elaboración.
Cocinamos en el propio centro con métodos de elaboración sanos y materias primas de temporada, de calidad e introduciendo productos ecológicos y de proximidad.
Proporcionamos a los niños una comida de calidad tanto desde el punto de vista nutricional como desde criterios higiénicos, sensoriales y nutritivos.
Disponemos de servicio veladoras/es
El servicio de comedor no es un “ente aislado” del proyecto pedagógico de un centro educativo. Trabajamos para que haya una estrecha, regular y efectiva coordinación entre el equipo profesional, los maestros, las familias y los niños para poder alinear la acción educativa con el proyecto del centro.
En cuanto a la alimentación garantizamos:
El diseño mensual de los menús por un dietista
Menús saludables y nutritivos
Menús equilibrados y de temporada
La adaptación a nuestros usuarios (alergias, intolerancias o motivos religiosos)
Una producción de los alimentos eminentemente ecológica y de proximidad
Desde Doble Via-Escoles entendemos los casales de vacaciones y las colonias como un espacio de convivencia donde los niños desarrollan unas actividades lúdicas concretas, con toda su vertiente educativa. Estas actividades están englobadas en un centro de interés que nos es útil para trabajar unos objetivos pedagógicos específicos.
Los casales además de hacer disfrutar a niños y jóvenes, son reconocidos centros de educación no formal. Nos lo pasamos bien, a la hora que aprendemos. No hay mejor forma de transmitir valores que a través de un juego, una sonrisa o un taller.
Este espacio debe potenciar al máximo el desarrollo y el enriquecimiento personal, y fomentar el conocimiento y el respeto hacia sí mismo, hacia los demás y hacia todo lo que les rodea.
Damos una respuesta pedagógica y divertida a las necesidades de ocio de cada centro durante los períodos de vacaciones. Cada casal y colonias se adapta a las características de los niños del centro con el que trabajamos.
Podemos concretar nuestros objetivos generales para los grupos de niños y jóvenes en los cuatro siguientes:
Desarrollar el progreso personal del niño de forma integral, es decir, no discriminando ninguna de las tres facetas de crecimiento: intelectual, psicomotor y afectivosocial
Desarrollar la autonomía física y personal de los niños, trabajando el espíritu crítico y la capacidad de tomar las propias decisiones
Participar en las actividades y tareas colectivas, impulsando la vida grupal, la convivencia y el respeto a uno mismo ya los demás
Adquirir autonomía personal y responsabilidad a través del trabajo en equipo y el desarrollo de hábitos de respeto y cuidado de uno mismo y de los demás
El equipo educativo es quien gestiona los recursos y organiza los recursos educativos de los diferentes espacios del tiempo del mediodía y vela por el proceso de desarrollo y el progreso de cada niño y su integración en el grupo.
Para conseguirlo es muy importante el trabajo en equipo, planteando criterios y objetivos consensuados y una planificación conjunta a nivel de equipo de monitores, equipo de cocina, maestros y padres y facilitando la coordinación entre las diferentes partes .
Nuestro modelo de comedores escolares se centra en la importancia de la alimentación
Ofrecemos una dieta nutricionalmente equilibrada, sana y variada.
Tenemos mucho cuidado en la selección de proveedores, productos y procesos de elaboración.
Cocinamos en el propio centro con métodos de elaboración sanos y materias primas de temporada, de calidad e introduciendo productos ecológicos y de proximidad.
Proporcionamos a los niños una comida de calidad tanto desde el punto de vista nutricional como desde criterios higiénicos, sensoriales y nutritivos.
Disponemos de servicio veladoras/es
El servicio de comedor no es un “ente aislado” del proyecto pedagógico de un centro educativo. Trabajamos para que haya una estrecha, regular y efectiva coordinación entre el equipo profesional, los maestros, las familias y los niños para poder alinear la acción educativa con el proyecto del centro.
En cuanto a la alimentación garantizamos:
El diseño mensual de los menús por un dietista
Menús saludables y nutritivos
Menús equilibrados y de temporada
La adaptación a nuestros usuarios (alergias, intolerancias o motivos religiosos)
Una producción de los alimentos eminentemente ecológica y de proximidad
Gestionamos de forma integral las guarderías, atendiendo a todas las necesidades de los más pequeños y de sus familias, a partir de una metodología activa y motivadora, innovadora, sensible y respetuosa con los niños y el resto de la comunidad educativa.
Nuestro modelo se basa en concebir una escuela abierta, donde todos tienen cabida, donde el diálogo y el consenso es la metodología que orienta las decisiones, donde los diferentes agentes educativos participan en el proceso de enseñanza-aprendizaje de nuestros niños y desarrollan sus funciones en un clima de colaboración, respeto y cooperación hacia un objetivo común: la formación integral de los niños y niñas de la escuela.
Nuestros profesionales acompañan de forma respetuosa los procesos de vida de cada uno de los más pequeños, partiendo de los intereses y necesidades individuales y fomentando la observación, la experimentación, la iniciativa, la creatividad y la comunicación en los niños, entre ellos y con los adultos.
Gestionamos y dinamizamos espacios para acompañar en la crianza a los niños de 0 a 3 años ya sus familias. Espacios para cuidar las necesidades de los más pequeños en los que, a través del juego, se relacionan con sus familias y donde se reflexiona sobre aspectos que interesan sobre el ámbito de la crianza.
Servicio de escolarización: destinado a los niños desde los 4 meses a los 3 años durante el horario establecido y de conformidad con la normativa vigente aplicable.
Servicio de comedor: incluye la comida y la merienda para los niños usuarios de la guardería que lo soliciten. Cuidamos al máximo la alimentación de los pequeños y apostamos por una línea de alimentación sana y natural. Proponemos la potenciación de alimentos ecológicos, de temporada y de proximidad. Ofrecemos soporte y asesoramiento mediante la colaboración de profesionales nutricionistas.
Servicio de acogida: adreçat a les famílies amb dificultats per atendre els seus fills i filles fora de l’horari marc del centre, i es concreten en una hora abans, al matí, o una hora després, a la tarda.
Servicio de formación dirigida a las familias: destinado a ofrecer un espacio de encuentro y de debate entre las familias sobre aspectos que les preocupan al respeto de la crianza de los niños, y pensado para involucrarlos en el proyecto de la guardería.
Nuestro modelo de comedores escolares se centra en la importancia de la alimentación
Ofrecemos una dieta nutricionalmente equilibrada, sana y variada.
Tenemos mucho cuidado en la selección de proveedores, productos y procesos de elaboración.
Cocinamos en el propio centro con métodos de elaboración sanos y materias primas de temporada, de calidad e introduciendo productos ecológicos y de proximidad.
Proporcionamos a los niños una comida de calidad tanto desde el punto de vista nutricional como desde criterios higiénicos, sensoriales y nutritivos.
Disponemos de servicio de veladoras/es
El servicio de comedor no es un “ente aislado” del proyecto pedagógico de un centro educativo. Trabajamos para que haya una estrecha, regular y efectiva coordinación entre el equipo profesional, los maestros, las familias y los niños para poder alinear la acción educativa con el proyecto del centro.
En cuanto a la alimentación garantizamos:
El diseño mensual de los menús por un dietista
Menús saludables y nutritivos
Menús equilibrados y de temporada
La adaptación a nuestros usuarios (alergias, intolerancias o motivos religiosos)
Una producción de los alimentos eminentemente ecológica y de proximidad
Contamos con un equipo de dietistas y expertos en alimentación para colectividades que nos permite ofrecer los siguientes servicios dirigidos a escuelas, AMPAS y familias: Asesoramiento nutricional y dietético: Ofrecemos cursos, charlas y talleres de asesoramiento para la elaboración de dietas, equilibradas y saludables, para todas las edades y en función de las características de los destinatarios.
Restauración colectiva: Asesoramiento a todo tipo de colectivos (direcciones escolares, AMPAS y familias, etc) en la elaboración de menús escolares, menús para guarderías y al poderlos elaborar consiguiendo un buen control de calidad desde la organización, planificación, producción, transformación, conservación y distribución de alimentos.
Confección de menús y seguimiento
Revisión de menús de los que ya dispone el centro educativo
Elaboración y revisión de menús para personas con intolerancias y alergias
Asesoramiento para complementar el menú del mediodía con propuestas de cena y desayuno
Seguridad alimentaria
a) Formación de manipuladores de alimentos; con el curso, la persona que manipule los alimentos, habrá adquirido los conocimientos, habilidades y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas situaciones que en su día a día se le presenten.
b) Apoyo en la implantación de autocontroles y sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico (APPCC); a partir de una autoría inicial, se hace una diagnosis personalizada y a continuación apoyamos la implantación del sistema, finalmente lo verificamos a través de una auditoría final y se va haciendo un seguimiento periódico del Sistema APPCC.
Nuestro modelo de comedores escolares se centra en la importancia de la alimentación
Ofrecemos una dieta nutricionalmente equilibrada, sana y variada.
Tenemos mucho cuidado en la selección de proveedores, productos y procesos de elaboración.
Cocinamos en el propio centro con métodos de elaboración sanos y materias primas de temporada, de calidad e introduciendo productos ecológicos y de proximidad.
Proporcionamos a los niños una comida de calidad tanto desde el punto de vista nutricional como desde criterios higiénicos, sensoriales y nutritivos.
Disponemos de servicio veladoras/es
El servicio de comedor no es un “ente aislado” del proyecto pedagógico de un centro educativo. Trabajamos para que haya una estrecha, regular y efectiva coordinación entre el equipo profesional, los maestros, las familias y los niños para poder alinear la acción educativa con el proyecto del centro.
En cuanto a la alimentación garantizamos:
El diseño mensual de los menús por un dietista
Menús saludables y nutritivos
Menús equilibrados y de temporada
La adaptación a nuestros usuarios (alergias, intolerancias o motivos religiosos)
Una producción de los alimentos eminentemente ecológica y de proximidad
Ofrecemos a las escuelas Talleres y actividades de orientación y apoyo a las familias.
El objetivo de estas actividades es:
=> Apoyar las habilidades parentales para impulsar la comunicación y el intercambio de experiencias para que cada familia encuentre su propio modelo parental y pueda desarrollar sus propios recursos.
El proyecto Doble Via-Escoles es la línea de servicios en las escuelas de la Cooperativa Doble Via SCCL. Esta cooperativa, con 20 años de trayectoria ofrece servicios integrales de gestión, de equipamientos y programas de acción social y cultural, de educación, de animación sociocultural y dinamización comunitaria, así como asesoría y acompañamiento en el diseño y planificación de iniciativas en estos ámbitos de actuación.
Para más información puede visitarnos en : https://doblevia.coop/afa-escoles
